Una cocina sólida y elegante, basada en la tradición, maravillosamente bien interpretada y ejecutada. Una carta repleta de clásicos de la gastronomía española cocinados bajo la influencia de la inimitable personalidad del gran Javi Estévez (1 estrella Michelin en La Tasquería).
Nobleza, versatilidad, carácter, como dijo Thomas Moore: “Humildad, esa raíz dulce y baja de la que brotan todas las virtudes celestiales”. Una magnífica relación calidad-precio. Una rica carta de vinos y apetitosos postres. En definitiva, lo tiene todo para convertirse en un imprescindible este otoño.
Laura Díaz Cañadas 